Rosmarin 'Rex', "winterhart"

Die Sorte wird als winterhärteste gehandelt. Rosmarin Rex ist auch robuster als andere Rosmarine. Allerdings haben einige Winter gezeigt, dass er kältesten Temperaturen von mehr als -20° C nicht immer standhalten kann.
Der Rosmarin stammt aus den Mittelmeerländern. Entsprechend möchte er kalkhaltigen, durchlässigen Boden. Schwerer Boden kann mit Sand oder Kiesel aufgelockert werden. Ein sonnig gelegener Steingarten, wenn möglich an einer Südwand, ist ideal.
Der Halbstrauch erreicht eine Höhe von 50 -150 cm. Er blüht wasserblau bis zartviolett bereits im März und ein zweites Mal im November.
Das würzige Aroma von Rosmarin nach Weihrauch und Harz ist aus der italienischen Küche nicht wegzudenken. Käse, pikante Saucen, Bratkartoffeln..., als Gewürz ist Rosmarin sehr vielseitig.