Zitronenverbene (Verveine, Eisenkraut)


Nicht etwa aus Frankreich, sondern ursprünglich aus Paraguay stammend, wird die nicht ganz winterharte, aber völlig pflegeleichte Pflanze als Tee, zu Süßspeisen oder gut auch zu würzigen Speisen wie Reis oder Gemüse verwendet (anstatt Zitronengras). Es ist die zitronigste Kräuterpflanze schlechthin! Sie behält ihr sehr starkes Aroma auch noch nach dem Trocknen. Im Vergleich : Zitronenmelisse verliert nach demTrocknen an Aroma. Köstlich mit Zitronennudeln, hier ein Rezept von Friedhelm Sihora: Nudeln kochen, Butter mit in Scheiben geschnittenen Biozitronen kurz erhitzen. Zitronenverbene und/ oder Zitronenbasilikum kleingeschnitten auf die Portionen geben und untermischen. Guten Appetit!

Zitronenverbene (Verveine, Eisenkraut)
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Produktinformationen "Zitronenverbene (Verveine, Eisenkraut)"

Nicht etwa aus Frankreich, sondern ursprünglich aus Paraguay stammend, wird die nicht ganz winterharte, aber völlig pflegeleichte Pflanze als Tee, zu Süßspeisen oder gut auch zu würzigen Speisen wie Reis oder Gemüse verwendet (anstatt Zitronengras). Es ist die zitronigste Kräuterpflanze schlechthin! Sie behält ihr sehr starkes Aroma auch noch nach dem Trocknen. Im Vergleich : Zitronenmelisse verliert nach demTrocknen an Aroma. Köstlich mit Zitronennudeln, hier ein Rezept von Friedhelm Sihora: Nudeln kochen, Butter mit in Scheiben geschnittenen Biozitronen kurz erhitzen. Zitronenverbene und/ oder Zitronenbasilikum kleingeschnitten auf die Portionen geben und untermischen. Guten Appetit!

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Symbole und Abkürzungen

Lebensform

winterhart
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ausdauernd
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sonne
Sonne
halbschatten
Halbschatten
einjährig
einjährig
zweijährig
zweijährig

Verwendung

duftpflanze
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Färberpflanze
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Giftpflanze
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Heilpflanze
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Insektenpflanze
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Kübelpflanze
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Räucherpflanze
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Teepflanze
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Würzkraut
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Zimmerpflanze
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