Ampfer, Blutampfer

Die Blätter dieser Art schmecken nicht ganz so angenehm sauer wie die des klassischen Sauerampfer, überdies leicht bitter. Dafür ist die Pflanze ausnehmend dekorativ. Der Reiz für den Gärtner liegt in den roten Blattadern, die den Blutampfer zu dieser beliebten Zierde im Kräutergarten machen. Dieser Ampfer wächst niedriger als Sauerampfer, ist aber ebenso winterhart.