Pimpinelle


Sanguisorba minor

Die Pimpinelle gilt als pflegeleicht und anspruchslos, aber schwere feuchte Erde ist doch zu vermeiden. Trockener, kalkhaltiger Boden begünstigt das Wachstum und viel Sonne sorgt für ein feineres Aroma. Immerhin treffen wir auf eines der klassischen 7 Kräuter für die "Frankfurter Grüne Sauce". Die jungen Blätter haben einen nussigen Gurkengeschmack, was gut zu Salat, Eierspeisen und Quark passt. (Die älteren Blätter sind hart und unbrauchbar). Tee aus Blättern der Pimpinelle wirkt blutstillend (Zahnfleisch).

Pimpinelle
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Produktinformationen "Pimpinelle"

Die Pimpinelle gilt als pflegeleicht und anspruchslos, aber schwere feuchte Erde ist doch zu vermeiden. Trockener, kalkhaltiger Boden begünstigt das Wachstum und viel Sonne sorgt für ein feineres Aroma. Immerhin treffen wir auf eines der klassischen 7 Kräuter für die "Frankfurter Grüne Sauce". Die jungen Blätter haben einen nussigen Gurkengeschmack, was gut zu Salat, Eierspeisen und Quark passt. (Die älteren Blätter sind hart und unbrauchbar). Tee aus Blättern der Pimpinelle wirkt blutstillend (Zahnfleisch).

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Symbole und Abkürzungen

Lebensform

winterhart
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ausdauernd
ausdauernd
sonne
Sonne
halbschatten
Halbschatten
einjährig
einjährig
zweijährig
zweijährig

Verwendung

duftpflanze
Duftpflanze
Färberpflanze
Färberpflanze
Giftpflanze
Giftpflanze
Heilpflanze
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Insektenpflanze
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Kübelpflanze
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Räucherpflanze
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Teepflanze
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Würzkraut
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Zimmerpflanze
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