Tripmadam

Tripmadam, auch bekannt als Mauerpfeffer und Fetthenne, verbreitet sich sehr schnell auf sandigem, durchlässigen Boden. An geeigneten Stellen bekommt man einen schönen, gelb-blühenden, kaum 30 cm hohen Bodendecker (wintergrün). Ebenso ist Tripmadam eine ideale Pflanze für ein Steinbeet. Feinschmecker nutzen die fleischigen, frisch säuerlich schmeckenden Blätter (nicht während der Blüte). Kleingehackt kommen sie in Salate und Saucen oder auf Rohkostplatten. Die Triebe sind eine hübsche essbare Dekoration.